| Thông số kỹ thuật | Chi tiết |
|---|---|
| Tên thiết bị | Tủ ủ bột (tủ ủ bột lên men, tủ ủ bánh mì, tủ ủ bánh bao, v.v.) |
| Số khay | 6 – 32 khay (12, 16, 24 là phổ biến) |
| Kích thước khay | 400 x 600 mm hoặc 460 x 720 mm |
| Khoảng cách giữa các khay | 80 – 120 mm (tùy thiết kế) |
| Dung tích tủ | 300 – 900 lít (tùy mẫu) |
| Chất liệu thân vỏ | Inox 201 hoặc 304, chống gỉ, chịu nhiệt tốt |
| Chất liệu cách nhiệt | Foam PU hoặc bông thủy tinh cách nhiệt |
| Nguồn điện | 220V / 50Hz (dùng gia đình) hoặc 380V / 50Hz (dùng công nghiệp) |
| Công suất | 2 – 4 kW |
| Nhiệt độ ủ | 30°C – 60°C (điều chỉnh linh hoạt) |
| Độ ẩm | 60% – 95% RH (có thể điều chỉnh) |
| Thời gian ủ | 0 – 120 phút hoặc 0 – 24 giờ tùy loại tủ |
| Bảng điều khiển | Cơ hoặc điện tử, hiển thị nhiệt độ, độ ẩm, thời gian |
| Cơ chế tạo ẩm | Tạo hơi nước tự động / Bình nước riêng / Phun sương nhiệt |
| Chức năng hẹn giờ | Có (giúp linh hoạt khi lên men qua đêm) |
| Số lượng cánh cửa | 1 hoặc 2 cánh tùy kích thước |
| Kính quan sát | Có (kính cường lực hoặc kính 2 lớp chống đọng sương) |
| Hệ thống bánh xe di chuyển | Có (thuận tiện cho việc vệ sinh, di dời) |
| Kích thước tổng thể | Ví dụ: 500 x 700 x 1800 mm (sẽ thay đổi theo số khay) |
| Trọng lượng tủ | 50 – 150 kg |
| Tiêu chuẩn an toàn | Có cầu chì, chống rò điện, cảm biến nhiệt độ và độ ẩm |
| Ứng dụng | Ủ bột bánh mì, bánh bao, bánh ngọt, bánh trung thu... |
Thông số kỹ thuật - TỦ Ủ BỘT VENIX CA9308DH
Mô tả sản phẩm - TỦ Ủ BỘT VENIX CA9308DH
Tủ Ủ Bột VENIX CA9308DH
Đặc điểm nổi bật
- Thiết kế ủ bột chuyên nghiệp với sức chứa 8 khay
- Giữ nhiệt và độ ẩm ổn định, giúp bột nở đều và đẹp
- Bảng điều khiển điện tử dễ dàng cài đặt nhiệt độ và thời gian
- Khung vỏ bằng inox chắc chắn, dễ lau chùi
- Cửa kính 2 lớp chịu nhiệt, quan sát dễ dàng quá trình ủ
- Phù hợp cho tiệm bánh, nhà hàng, dây chuyền sản xuất bánh mì
Mục lục
1. Công dụng và lợi ích
Tủ ủ bột VENIX CA9308DH giúp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng để quá trình lên men bột diễn ra hoàn hảo, tiết kiệm thời gian và mang lại chất lượng ổn định cho mỗi mẻ bánh.
2. Điều khiển thông minh, dễ sử dụng
Bảng điều khiển điện tử trực quan cho phép cài đặt nhiệt độ, độ ẩm và thời gian theo nhu cầu từng loại bột. Hiển thị rõ ràng, dễ vận hành kể cả với người mới bắt đầu.
3. Thiết kế tối ưu cho tiệm bánh
Tủ được làm bằng inox không gỉ, bên trong có giá đỡ khay chắc chắn. Cửa kính giúp quan sát quá trình ủ mà không cần mở cửa, tránh thất thoát nhiệt và hơi nước.
4. Thông số kỹ thuật
- Model: CA9308DH
- Sức chứa: 8 khay (kích thước 600x400mm)
- Nhiệt độ ủ: 30 – 40°C
- Độ ẩm: 60% – 95%
- Điện áp: 230V / 1 pha
- Công suất: 1.5 kW
- Kích thước: 730 x 900 x 870 mm
- Trọng lượng: ~60 kg
- Thương hiệu: VENIX – Italy
